脱・冷え太り! しょうがレシピ

岡田明子
管理栄養士。13kg減量した経験と資格を活かし【食べてキレイにやせる】メソッドを確立。ダイエットや健康関連の事業を行っている。

夏なのにやせない原因

夏は汗をたくさんかくし、やせやすいと思っている方も多いのではないでしょうか? でも「夏なのになぜかやせない…」という方は、その原因のひとつに、もしかしたら「夏冷え」が関係しているかもしれません。

実は、夏は冬よりも基礎代謝が下がることをご存知ですか?
夏は外気が暑いため、体温も自然と高くなり、体温を上げたり維持する必要がないため冬よりも基礎代謝が下がるのです。
また、夏は冷房をかけたり、冷たい飲み物を好むようになるため、体が冷えてしまい代謝が滞ります。

夏冷えにお勧め「しょうが」の魅力

冬の食材というイメージが強い「しょうが」ですが、実は「夏冷え」対策にも効果的です。

しょうがを食べるとじんわり体が温まるのは、辛味成分の「しょうがオールやジンゲロール」のおかげです。
この辛味成分は、血管を拡張させて血の巡りをよくし体を温めます。

また持続性が高いので体温が低下している朝や、冷房の効いた職場がつらいときなどに活用すると体が温まり、しばらくはポカポカが持続します。

ジンゲロールは、加熱することによって一部がしょうがオールに変化し、体を温めるパワーがさらにアップするので、冷たい飲み物や料理には加熱したしょうがをプラスしましょう。
しょうがの皮の近くに辛味成分が含まれているので、皮付きのまま使用するのがお勧めです。