◆低GIダイエットって何?
最近、よく耳にする「低GI値」や「低GIダイエット」という言葉ですが、いったい、どのようなものなのでしょうか?

「GI値」とは、「食後にどれくらい血糖値を上昇させるか」を数値化したものです。
私たちが食べ物を食べると血糖値が上がり、インスリンというホルモンが分泌され血糖値を下げてくれるのですが、このインスリンは別名「肥満ホルモン」と呼ばれ･････