朝食、おやつに大人気のミックスグラノーラ。栄養たっぷりで美容にも良いことでブームになっていますが、市販のグラノーラだとミックスの内容が好みではない、添加物が気になる…こんなことを感じたことはありませんか?

そこで今回は、「ミックスグラノーラのレシピ」をご紹介いたします。

グラノーラとその魅力

グラノーラは、押し麦や麦、玄米、トウモロコシなどを主とした雑穀やナッツなどに、砂糖や蜂蜜、植物油を混ぜてオーブンで焼いたものです。
これに、ドライフルーツを加えた「フルーツグラノーラ」もあります。

≪グラノーラを食べることの5つのメリット

(1)グラノーラの主となる雑穀には、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便秘改善に役立ちます。
また、満腹感が得られるので食べ過ぎ防止にもつながります。

(2)ナッツが含まれているものは、ビタミンEや良質な油を適度に取ることができ、血行促進やホルモンバランスを整える効果が期待できます。

(3)ドライフルーツが含まれているものは、ドライフルーツのビタミン、ミネラル、食物繊維を取り入れることができます。

(4)グラノーラに牛乳や豆乳、ヨーグルトをかけて食べることで、女性に不足しがちなカルシウムや大豆イソフラボンなどを取り入れることができます。

(5)忙しい朝でも、栄養たっぷりの朝食を簡単に用意するこができます。
ただ、甘味が強いものは、カロリーも高いので食べ過ぎには注意しましょう。

ミックスグラノーラのレシピ

今回は、定番グラノーラとトッピングに役立つドライフルーツレシピをご紹介します。

【定番グラノーラ】

■材料(作りやすい分量）
･オートミール…1カップ
･アーモンドやくるみなどのナッツ(無塩のミックスナッツがおすすめ)…1/2カップ
･メープルシロップ…30cc
･バター…10g

■作り方
(1)オートミールをオーブンシートに広げ、電子レンジで1分加熱したら全体をかき混ぜる。
(2)「1」を4回繰り返す。
(3)大きいナッツは手で砕き、「1」「2」と同じように4回に分けて電子レンジで加熱する。
(4)フライパンにメープルシロップとバターを入れて煮詰め、キャラメル状になったら「2」と「3」を加えて混ぜ合わせる。オーブンシートに広げて冷めたら出来上がり。

【手作りドライフルーツ】

■材料
お好みのフルーツ(バナナ、いちご、キウイフルーツ、オレンジなど)･････