初夏の訪れを感じさせるものはいろいろとありますが、「梅」もそのひとつ。6月は梅干しを漬けたり、梅酒を作ったりするのに最適な季節です。
今回はさまざまな効果を発揮する「梅」パワーを解説します。

疲労回復に効果あり! 梅に含まれる「クエン酸」に注目

梅のほか、レモンなどのかんきつ類やお酢にも含まれている「クエン酸」。これらの食品に共通するのは、あの"酸っぱさ"ですが、梅干し用の梅のほうがクエン酸量は多いそう。

そのクエン酸には、疲労の原因物質である「乳酸」を減らすはたらきがあるといわれています。乳酸の大量発生を防ぐとともに、乳酸を炭酸ガスと水に分解するのもクエン酸。分解したものは体外に排出されます。

スポーツドリンクなどにも含まれ、アスリートが積極的に摂取することでも知られるクエン酸ですが、日本人は昔から梅干しで体内に取り込み、体調回復に役立てていたんですね。

クエン酸は「骨」も強くする?

年を重ねると患う人も多い･････