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レシピ・食事・栄養
2010年5月31日

牛乳と同じくらいカルシウムをとれる食べ物って?

食事の取り方


弥冨秀江
この記事の執筆者
弥冨秀江
(株)ヘルスイノベーション代表。管理栄養士・産業栄養指導者・女子栄養大学生涯学習講師。
健康のためにカルシウム摂取されること、大変よい考えです。
日本人のカルシウムの摂取状況は、1日約500rと20〜30%程度不足状況です。しっかり摂取したいですね。

まずカルシウムの体内でのはたらきについて勉強してみましょう。
カルシウムのほぼ99%が骨、歯に存在しています。残りの1%が神経、血液などに存在します。骨としての成分だけで・・・・・
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