五法の表、五味の表の記入例

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上が「五法の表」、下が「五味の表」のサンプル。

これを参考に、日頃作っているメニューを記載し、自分仕様に作ってみてください。レパートリーが増えた場合は、随時追加して増やしていきましょう。

自分の得意料理、家族の好きな料理、わが家での定番料理などなどを記載していくと、わが家のオリジナル表が作成できると思います。

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A4紙に印刷してお使いください。

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表を作ったあとはチェックして、傾向を知ろう

表に記載後、空欄が多く、偏った表ができ上がっていないか確認しましょう。

食材や味付けに偏りがある、副菜はサラダばかりになっているなど、自然にわかってくるのではないでしょうか。ご自身の食事の傾向もわかってきますし、レパートリーを増やすきっかけにもなります。
マンネリ化しがちな食事作りにも変化が付くことでしょう。

次回は、この候補メニューから献立に展開する方法をお伝えしたいと思います。

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