お悩み

「ここ2〜3年で夫がメタボになりました。6�sくらい太って、筋肉は落ちてもおなかはしっかり出ています。健康診断でもメタボと言われてしまいました。
心配ですが、ダイエットという言葉を出すと、夫はご機嫌斜めになります。原因は運動不足と、昼食(外食)、残業中のお菓子やカップ麺などだとは思いますが…。家でご飯を作るときは、カロリーを気にしているつもりですが、さりげなくカロリーダウンするには、どんな工夫があるでしょうか?
また、会社でのおやつにおすすめなものはありますか? 」

回答

rainbow0812さん、ご主人の健康は気になるところですね。
まず、食事の取り方についてお話しましょう。

●調理のポイントは、ボリューム感はキープしつつ、油を控えめにすること

ダイエット時の食事では、カロリーは控えつつ、ビタミン･ミネラル･食物繊維を十分に取ることがポイント。
ボリューム感は変えずにカロリーをダウンさせるためには、油の使い方を工夫することが一番です。

お肉は、脂身の少ない･････