食事で作る花粉に負けない体! 花粉症対策に良い食べ物、悪い食べ物とは?

今や国民病と言われるくらい、毎年この時期になると「花粉症」についての情報が氾濫し、花粉症グッズもいろいろ販売されます。
花粉に負けない体作りは、まず免疫力を高めることが最も重要です。
そこで今回、花粉症でお悩みの方へ、花粉症にならないように日常の食事についてご紹介します。

花粉症を予防する、症状を緩和させる食事のコツ

(1)腸内環境を整える

腸が健康かどうかで、免疫力が左右されるともいえるぐらい、腸内環境を整えることは大切です。腸内での乳酸菌、ビフィズス菌など善玉菌を増やすことは、免疫細胞が働きやすくする環境となります。
善玉菌のエサになる食物繊維、オリゴ糖を利用することで、より腸内が整います。食事ごとに野菜やキノコ、海藻を利用したメニューを組み合わせましょう。白米に雑穀米や玄米を混ぜて炊き上げることもお勧めします。

(2)粘膜や細胞を強化する

粘膜を強くするには、良質なたんぱく質、ビタミンが必要です。
そのためには日々バランス良く食べましょう。パンだけ、麺類といった食事にならないよう、主菜をしっかり食べる食事が大切になります。

(3)免疫細胞の活性化を強化する

ポリフェノール類やビタミンA、Cは抗酸化に働く成分です。日常の生活の中で、体内では活性酸素が作られ、細胞にダメージを与えます。ポリフェノール、ビタミンA、Cは、活性酸素を減らし、体を守ってくれます。
ポリフェノール類、ビタミンCは特に植物性の食品にしか含まれません。日々の食卓では特に緑黄色野菜を増やして食べましょう。