暖かくなり、本格的な春になりました。暖かくなるとお弁当を持って出かけたくなりますよね。今回は、ピクニック、お花見など行楽のお弁当のコツをお伝えしていきます。

見栄え良く、美味しい行楽弁当を作る5つのコツ

（1）彩りを意識する

最初からカラフルな食材を使うとなると、食材を揃えるのが難しいので、でき上がったお弁当を見て色を足していくのが簡単でおすすめです。
例えば、ミニトマト、ブロッコリー（茹で）、枝豆（茹で）などは彩りに使える食品です。

（2）型抜きやピックなど小物で、見栄えアップの工夫を

ニンジンを型で抜いたり、ピックに刺したり、惣菜カップを使用することで見た目がアップします。スーパーや100円ショップを覗いてみましょう！

（3）食材の汁気をしっかり飛ばす

汁気が多いと他のおかずに味が移ったり色がにじんだりと、味も見た目もよくありません。
汁気は煮詰めたり絡めたりしてなるべく飛ばしましょう。詰める時にペーパータオルで汁気や水気を取るとよいですね。

（4）しっかり加熱する

食中毒は夏だけ気をつければ良い、というものではありません。食中毒を防ぐためにもしっかりと加熱しましょう。

（5）料理は冷ましてから詰める

傷みの原因になるので、できあがった料理は冷ましてから詰めるのが基本です。

行楽弁当のメニューの決め方･献立の組み立て方

お弁当のメニューを考える時の組み立て方のコツをお伝えします。

（1）まずは主食を決める

おにぎり、パン、焼きそばなど、主食を何にするのか決めましょう。

（2）メインのおかずを決める

肉や魚などメインのおかず･････