「ラーメン好きですか」の質問に「嫌いです」と答える方は少ないのでは…？
ある調査によると、「ラーメン好きですか？」という問いにたいして、男女問わず8割近い方が「好き」と答えているという結果もあるようです。
食事指導をしていても、ラーメンがどうしても食べたくなることがあると答える方が少なくありません。基本的にダイエットにはラーメンを控えるように話す場面が多いことは確かです。

温かいラーメンが欲しくなる、寒い季節にそろそろ入ってきます。ということで今回はラーメンの太らない食べ方を考え、提案したいと思います。

まずラーメンの問題点を考えてみましょう。

ラーメンがダイエットに不向きだと言われる理由

･高エネルギー

ラーメンのエネルギー量は、店やメニューにもよりますが、1食あたり600〜1000kcalあります。

･高炭水化物

ご飯茶碗1杯：250kcal　炭水化物55.7g
生めん1玉：365kcal　炭水化物72.4g

ご飯1杯と比べると炭水化物の量が1.3倍と多いです。

･高脂肪

とんこつラーメンは、通常のしょうゆラーメンに比べ脂肪量は1.5〜1.7倍と多いです。

･高塩分

和風めんに比べ、器も大きく･････