レシピ・食事・栄養
2021年4月14日

【レシピ】ホタルイカの酢味噌あえ/ホタルイカとスナップエンドウのバター醤油炒め


春は、菜の花、春キャベツ、スナップエンドウなどの春野菜がおいしい季節ですが、魚介類も産卵期を迎えるものが多く、うまみ成分をたくさん含んでおいしいものが多いといわれます。ホタルイカもそのひとつで、4月が旬の食材なんです。ホタルイカをまるごといただくおいしいレシピをご紹介します。