色の濃い緑色が特徴の野菜であるブロッコリーは、冬に旬を迎えます。栄養がたっぷり入っていて、健康や美容にもうれしい成分が入っている野菜です。これからおいしくなる旬のブロッコリーを使ったレシピをご紹介しましょう。