ぶりは成長するにつれて呼び名が変わる出世魚の代表格です。ぶりは養殖も盛んなため、市場には通年流通していますので、手に入れやすい食材です。12月に旬を迎えるぶりをおいしく食べるレシピをご紹介しましょう。