8月の旬な魚介といえば、イカ!
さまざまな種類のあるイカですが、日本でもっともポピュラーなスルメイカが旬をむかえます。甘味も感じられますが、冷たく、すっきりと食べられるところも暑さで食欲が低下している夏にぴったりです。スーパーでも年中購入できるようになり、疲労回復などにもうれしい効果が期待できる栄養豊富なイカ。夏におすすめのレシピもご紹介しましょう。