9月の旬な魚介類の一つは鮭です。鮭は人気もあり、スーパーで見ない日はないほどメジャーなお魚。日本の朝ごはんの定番ともいわれます。秋鮭は、身が引き締まっていて、脂が控えめなのが特徴で、身がしっかりしているのでいろいろな料理に使えます。今回は秋鮭のおすすめレシピをご紹介しましょう。