冬の鍋料理に欠かせない野菜である白菜は、11月に旬を迎えます。野菜の中でもカロリーが低く、いろいろな食材と相性がよい野菜です。今回は、おいしさの増す旬の白菜の効果や効能、おすすめレシピをご紹介しましょう。