鮮やかな緑色が特徴のオクラ。茹でてそのまま食べたり、納豆と混ぜて粘りを楽しんだりと、そのまま活用しておいしくいただくことができます。あまりレシピの種類がないように思われがちですが、その小さい身体には栄養がたっぷり含まれています。今回は、そんなオクラの秘めたパワーと、おすすめレシピをご紹介いたしましょう。