梅雨明けとともに夏本番を迎える7月は、栄養価が高く、夏バテ防止に効果のある食事を積極的に取り入れたいところ。この時期に旬となる魚「カンパチ」は、成長するにつれて名前が変わる「出世魚」の一つで縁起が良いとされています。今回はカンパチの栄養素とおすすめのレシピをご紹介しましょう。