レシピ・食事・栄養
2024年11月13日

【レシピ】健康・美容におススメ!『長芋』が持つ3大栄養素


すりおろしたときの粘りのある長芋は、切ったときのシャキシャキ感も楽しむことができます。そのまま食べたり、焼いたり、煮てもおいしく食べられ、活用方法もさまざま。長芋には、食物繊維にカリウム、ビタミンB1と健康や美容に役立つ栄養素が含まれ、積極的に摂取したい食材のひとつ。今回はそんな長芋の効果効能、選び方、保存方法とおすすめレシピをご紹介しましょう。