レシピ・食事・栄養
2024年12月11日

【レシピ】京の伝統野菜『水菜』で貧血予防


京菜とも呼ばれる水菜は、古くから関西で親しまれ、京都が原産地といわれています。ハウス栽培も進み通年購入できる水菜ですが、冬から春にかけて旬を迎えます。ビタミン類やカルシウム、葉酸など栄養豊富な水菜は、女性が積極的に摂りたい食材です。今回は、水菜の効果効能とおすすめレシピをご紹介しましょう。