それはバランスのよいヘルシーな食事
食材をピックアップして、その食材を使ったオススメのメニュー
とマメ知識
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食材は「カリフラワー」。
カリフラワー。ビタミンCの含有量は、淡色野菜の中ではトップクラス
です。風邪の予防
、美肌効果
など、うれしい効果が期待できます
食物繊維も豊富で、腸の老廃物
を排出するはたらきも
ちなみにカリフラワーに含まれるビタミンCは、熱に強く火を通しても壊れにくいのが特徴
茹でるときに酢を少々入れると、白く色よく仕上げることができます
さっと茹でてサラダ仕立てにしたり、野菜スープにしたりして積極的に摂りましょう