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キレイになるレシピ
健康的に美しく
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それはバランスのよい
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毎日、
体にいい
食材をピックアップ
して、その食材を使った
オススメのメニュー
と
マメ知識
をメール
でお届けします
*・・今日の食材メモ・・*
[毎日更新]
今日のオススメ
食材は「
卵
」。
1日1個は食べたい
卵
。ビタミンCと食物繊維以外の栄養素を
バランスよく含む栄養食品
です
ヨード卵や脂肪酸強化卵のように、
栄養素を強化した特殊卵
や
有精卵
などの人気も高まっています
卵黄には、脳の神経伝達物質の材料となる成分があり、
記憶力や学習能力を高める効果
もみられるとか
新鮮で質のいいものは、割ったときに卵黄が
プックリ
と盛り上がり、卵白の広がりは少なめです。
アレルギーが出る人もいるのでご注意を
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協力:株式会社 タニタ