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*・・今日の食材メモ・・*
[毎日更新]
今日のオススメ
食材は「
レタス
」。
レタス
はビタミンA、鉄分、カルシウムやミネラルが多く、
7〜8月が旬
の夏野菜
火を通さず生のままで食べられるので、栄養分が損なわれることもありません
リンゴ酸やクエン酸を含んでいるので、
さわやかな味
がするのも特徴。サラダにもってこいの食材です
沈静作用や利尿作用
があるので、ストレスの多い
現代社会に適した食材といえるかも
新鮮なものほど、
葉がパリッとして軽め
です
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協力:株式会社 タニタ