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キレイになるレシピ

健康的に美しくなるために欠かせないモノ それはバランスのよいヘルシーな食事
毎日、体にいい食材をピックアップして、その食材を使ったオススメのメニューとマメ知識をメールでお届けします

*・・今日の食材メモ・・*
[毎日更新]
今日のオススメ食材は「しそ」。
しそは、さわやかな香気と風味が食欲をそそる香味野菜 この香気のもとになっているペリルアルデヒドという成分には、強い抗菌力と白血球を刺激して活性化させるはたらきがあります。また、アレルギー抑制や精神を安定させる作用もプラス。緑色の青じそと赤紫色の赤じそがあり、香りづけの薬味、刺身のつま、天ぷらなどにピッタリ 様々な加工品も販売されていて、「しそジュース」は、しその栄養や薬効を手軽に飲めると評判です。

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協力:株式会社 タニタ
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